中国每年消耗一次性筷子 800亿双，每年为生产一次性筷子要耗费木材166万立方米，需一次性筷子 的生产不仅浪费珍贵的淡水，其漂白后的污水会对环境造成污染。重金属严重超标的筷子会直接影响用餐者，二氧化硫随着空气的流动很容易引发咳嗽、哮喘等疾病。最后，被弃置的筷子及包装袋继续污染环境。

　　“现在的一次性筷子 市场是供需两旺，在很长时期内仍有较大的市场潜力。”国家林业局森林资源管理司原负责人介绍说，“做筷子能有效提高木材的经济利用价值。”国家林业局木材经营管理办公室经营管理处负责人说，目前原木的售出均价是200元-300元/立方米，做筷子就可增值两三百元，比其他用途经济效益高。我国共有10万林业产业人员从事一次性筷子的生产加工工作，一次性筷子的生产为林木工人提供就业保障，创造出巨大的出口经济价值。如何安全卫生使用筷子，拒绝使用一次性筷子;到饭店取重复消毒的筷子用开水烫一段时间后再使用;购买便携式筷子，随身携带;如果实在没有办法，要求饭店提供有消毒保障的一次性筷子;家用筷子则最好选择天然材料制成的反复使用型筷子，先用热水煮一煮，每次使用后一定要洗净烘干，并在通风处竖着摆放，每半年建议最好进行更换。